増谷刃物 訓平作 牛刀 VG10積層槌目 刻流 口金有 紺柄 アウトレット
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商品説明
「お肉、お魚はするどい"牛刀"で」「牛刀」は、もともとお肉や野菜を切るための洋包丁。刃先が尖っていて食材に切り込みが入れやすいので、お肉やお魚の下ごしらえに向いています。また、家庭用として野菜やパン切りなどさまざまなシーンで活躍する「仕事のできる包丁」として密かに人気を集めています。お肉の塊、キャベツなど大きなものもざっくり。お刺身を切るのにも優れています。よく料理をされる方は、刃渡りの長い庖丁を好まれ、また料理男子も手が大きいからでしょうか?牛刀が人気です。刃模様「積層槌目」は、積層と槌目を合わせ、見た目の美しさと温かみのある風合いを醸し出す存在感のある逸品。高級な「VG10鋼」を使用し、切れ味の持続と強度も合わせ持っています。刃先はミルフィーユ状の流れるような美しい積層刃模様が特徴的で「平」と呼ばれる部分には唯一無二の槌目模様が入ります。ハンドルは、手に馴染む柔らかい曲線デザイン、定番の紺柄を使用。口金をつけ「耐久性」と「衛生的な機能」を持たせています。商品情報|〔品番〕No.32〔サイズ〕刃長:約180mm ハンドル:約120mm 全長:約309mm〔材質〕刃身:V金10号ステンレス積層 ハンドル:洋柄(積層強化木)〔刃仕様〕両刃〔重量〕約136gご使用上注意|◆VG10ステンレスとは、厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られた素材。硬度が高く、摩擦や変形および酸化に対する耐久性に優れ、切れ味が良く、刃持ちの良さが特長です。硬度計ロックウェルC62前後の多層鋼。◆ステンレス庖丁は、研仕上げにより目には見えないが表面に膜ができます。その膜が空気中の酸素とふれないようにし、錆にくい庖丁となります。使った庖丁は汚れを取り乾かす事で錆を防ぐ事ができます。逆に言うと濡れたまま、汚れたままにすると錆の原因となります。※こちらの商品はアウトレット品となります。刃と口金の間に若干の隙間がございます。※品質上問題ありません。。ALESSI CHEESE PLEASE チーズ削り。正本 柳刃包丁 刃渡り25.5cm。圧力鍋ワンダーシェフ 内面フッ素加工 3リットルespresso slitta。【新品・未開封✨️】THERMOS フライパン鍋 9点 ガス火 デュラブルコート。ののじUDザク切り包丁 LUZ-S21 21cm。staub ストウブ オーバルホットプレート 23cm ブラック。MATFER洋菓子型マドレーヌ型ビックサイズ。ホーロー鍋 ポット ケトル 未使用ミルクパン アンティーク レトロ 調理器具。MUGI-MUG 麦炊飯器 + MUGI-STICK(むぎまぐブレンド) 5本。調理器具 RANGEMATE MUG POT。BRUNO グランデ 新品。T-fal ingenio IH ステンレス ルミエール ソース鍋のみ。ノルディックウェア ミニティーケーキ型 未使用品 ウィリアムズソノマ購入。メプラ 高級フライパン。M015 円形鍋 2つのハンドル付 サイズ約直径500高さ163mm 約28L①。【未使用品】サーモス フライパン・炒め鍋9点セット。☆未使用☆ 深型 両手鍋 グラーノ 20cm ステンレス製 オール三層。調理器具 ZWILLING True Flow Stock Pot 24cm。Le Creuset ルクルーゼ DOUFEU デュッフ 24cm両手鍋 レッド。野田琺瑯 保存容器 & ケトル。EJIRY花柄 ケトルレビュー
商品の評価:




4.7点(2939件)
- ぶらーみん
- とても切れ味がよくステンレスでこの値段は買いだと思います!
- 甘皮
- 最近家でピザを作るようになり、今までは包丁で切っていたのですが、やっぱり切りにくい…。でもピザカッターは文字通りピザを切るためにしか使えないので購入を躊躇していました。しかし、このデザインの良さに惚れてしまい、ポチってしまいました。使ってみたらデザインだけでなく、使い心地も抜群でした。力が入り易く切りやすい。値段がもう少し安ければいいのですが。
- ゆりぴょん2
- 見た目もおしゃれだし、驚くほどピザがキレイに切れちゃいました! お店の方の対応もよかったので、またぜひ利用したいと思いますU^ェ^U
- sinしん117
- よく切れていいのですが、保管するのにカバー欲しかったです。
- R2nya
- お家でたまにピザを作るので、欲しいな~と思いつつ、100均では見つけられず、他の店では高く…やっと見つけました!ありがとうございます。
- ボーンズ1762
- 切れにくかった。何度もゴリゴリやって・・・もうちょっと切れ味よくてもよかったのにと思ったが、150円だからしょうがないかとあきらめました。
- daiy9580
- 当たり前ですが、ピザがさーっと簡単に切れて、感動! 今まで包丁で切っていたのが、あほらしいですね。 こちらは、楽天内で最安値で買えると思います。
- ガネーシャ7120
- 購入して1ヶ月以上たって最近妻がピザを作り使用とても使いやすく値段 デザインお店 すべて満足です
- てへぺろ?( ・ω
- 全径が刃なので、しまっておくにも、持ち運ぶのも危険が伴う物。 ケースが付いているのでこれにしました。 持ち手が木製なのも素敵でした。 天然木なので、全部違うのでしょうが、写真より濃い色でした。
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お店の情報
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