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伊賀土鍋　長谷園　刷毛目　大　３〜５人用

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商品説明

長谷園の伊賀土鍋　刷毛目１番大きいサイズです。16500円（税込）（約3～5人用）φ30.5×h20cm／3600㎖／4kg料理人に好まれる伊賀の土鍋伊賀の地は太古の昔、琵琶湖の湖底でした。その地層から採れる陶土は耐火度が高く、江戸時代より直火の土鍋、行平、土瓶などがこの地で作られてきました。伊賀の陶土は中に炭化した植物を多く含んでいるため、焼成すると多孔性の素地になります。そのため土鍋本体がしっかりと熱を蓄えて食材の芯までじっくりと火を通し、旨みを逃がさず美味しい料理に仕上げます。またこの素地は遠赤外線効果も発揮し、煮る・焼く・蒸す・焙るなどの調理器具として昔からプロの料理人に好まれてきました。伊賀土鍋刷毛目の技法　刷毛で模様付け薄い釉薬を塗り付けてから、水に溶いた白化粧土を刷毛描きし、その塗り跡をそのまま生かした装飾技法。刷毛の勢いを熟練の職人が表現します。。ルクルーゼココットロンド　24cm 両手鍋　未使用。STAUB ワナベ16cm スノーフレーク　カンパーニュ。≪銀三鋼使用≫正光作　出刃包丁　7寸　210ミリ　桜柄付。美品　HAIGE 業務用かき氷機　WF-A288。新品♪【関の刃物】佐竹産業濃州孫六作黒打和包丁3本セット。初*穂様旬 Sora VG10コンポジット　包丁セット。夕立窯　うさぎ　土鍋　炊飯土鍋　色絵　赤絵兎。アサヒ軽金属活力鍋

レビュー

商品の評価：

4.3点(2951件)

2026-03-26

楽vaio: この値段でステンレス製はめっけものです。１００均ものより切れ味ばっちりです。食洗機で洗えます。メール便対応して下さったので、送料も安くて大満足です。一家に一つあると便利なので、おススメです。

2026-03-31

kouki1215: 発送も早く、商品もかわいくて気に入っています。ただ、収納に場所を取るかなぁ。

2026-03-12

ふたり3424: ピザカッターと同時に購入しました。以前は切ったピザを包丁で皿に取り分け、具材をボロボロこぼしておりました・・カッターとサーバーを手に入れた現在とても快適なピザライフを送っております。オールステンレスで清潔、フックも○。注文番号：197265-20141130-0421644218

2026-03-29

あろは２５: 手頃な価格ですがしっかりした品です。購入前はナイフなどで切っていたのですが、さすがにこれはスムーズに綺麗に切り分けられます。わざわざいらないかなと思ってたけど、これなら早く買えばよかったです。

2026-02-26

よっちん1884: 今まで一回り小さいピザカッターを使っていたので、思ったより大型でゴツくて重みを感じたのでびっくりしました。オールステンレスながらも軸周りをよく見ると、樹脂製のクッションっぽいものが用意されてるようで、使っている内に摩耗で軸が折れるなんて事も無さそうです。(以前使っていたのは正に軸が折れましたw) これだけの品なら満足に使えそうです。

2026-03-27